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店長ブログ

最上級のあたたかさ

2012-11-06 15:35:01

「ううう～さむい！」
油味さんは、白い息をはきながら会社から帰ってきました。
こんな寒い日は、醤さんが先に帰宅していると本当に幸せな気持ちになります。
明るい家に暖かな部屋、キッチンでは鍋から湯気がふいています。
「おかえりー♪」
醤さんは、いつもよりちょっぴりはりきっているように見えます。
「なんか、いいにおい・・・♪」
油味さんは鍋をのぞきこみました。

鍋には茶色い丸い薄切りのものがたくさん入っています。
「これ、な～に？　もしかして、しょうが？」
「ピンポーン！　今日会社で、しょうがの佃煮の作り方を教えてもらったんだ。しょうがは、体をあたためるんだって」
醤さんはゆでたしょうがをザルにとると、フクしょうゆとさとうの入った鍋で煮詰めはじめました。
「うわあ～、ますますいいにおい！　ではお味見を・・・」
「まって。かつおぶしを入れなくちゃ。それにもう少し煮詰めないと」
ようやく佃煮が完成し、山盛りのしょうがが皿に盛られました。

「ごはんだよ。さあすわって」
醤さんが声をかけました。
「は～い」
油味さんも食卓につきました。
「新しょうがで作るってきいたけど、油味の冷え性がよくなるんじゃないかと思うと待ちきれなくてさ」
しょうがの佃煮は甘辛くて、酒のつまみにもご飯にもピッタリです。
醤さんの気持ちが嬉しくて、「おかずはこれだけ」とは、とてもいえない油味さんでした。

日常

玉ねぎの三段活用

2012-11-06 15:35:01

「ただいま～」
油味さんが会社から帰ってくると、
「おかえり～」
先に帰っていた醤さんの声といっしょに、キッチンからトントンと包丁の音がします。

「玉ねぎのサラダを作ってるんだ」
醤さんは、なみだ目の顔をあげました。
「玉ねぎのサラダ大好き！」
油味さんは、醤さんの手元をのぞきこみました。
「でも、今からじゃあ水にさらす時間が足りないかも」
「だいじょうぶ。今日教えてもらったんだ」

薄切りの玉ねぎをお皿に入れると、ゆずしょうゆをたっぷりかけました。
「こうして10分おくだけ」
「辛くないの？」
「たぶん、だいじょうぶ」

油味さんは鍋にお湯を沸かして、豚肉の冷しゃぶの用意です。
お皿にレタスをひくと、できた冷しゃぶ肉をのせました。

「ほら、おいしいよ」
醤さんが玉ねぎをつまんでいます。
「どれどれ」
油味さんも味見です。
「ほんとだ、ちょっと辛いけど美味しい！」
「そうだ、トマトにも合うんじゃないかな」
醤さんは、さっそくトマトを切って玉ねぎのスライスを飾りました。

「こっちにも少しちょうだい」
油味さんは、豚肉の冷しゃぶに玉ねぎをのっけました。

「みんな同じ味になっちゃうんじゃないのか」
「だって、合いそうだよ」
「食べよう！」
「うん、食べよう」
「おいしいね」
「うん、おいしい！」
醤さんと油味さんの食卓が、玉ねぎのスライスゆずしょうゆにのっとられた一日になりました。

日常

＜＜2024年4月＞＞

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